bizning olcha qo'shimchamiz
gilos kukuni
Gilos kukuni asosan gilos mevasidan olinadi. Xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan Hongdeng, Meizao, Rabins va boshqa keng tarqalgan navlar kabi ko'plab gilos turlari mavjud. Bu gilos odatda mo''tadil iqlimli hududlarda o'sadi va etarli quyosh nuri, mos harorat va tuproq sharoitlarini talab qiladi. Gilos pishganidan so'ng, yig'ilgan mevalar gilos kukunini tayyorlash uchun asosiy materiallarni beradi.
O'rim-yig'imdan so'ng, gilos nuqsonli, chirigan yoki pishmagan mevalarni olib tashlash uchun qattiq tekshiruvdan o'tishi kerak. Keyin chang, iflosliklar va potentsial pestitsid qoldiqlarini olib tashlash uchun sirtni tozalang. Keyinchalik, tegishli harorat va shamollatish sharoitida gilos ichidagi namlikni asta-sekin yo'qotish uchun issiq havo bilan quritish qo'llaniladi; Vakuumli muzlatish-quritish texnologiyasi ham mavjud bo'lib, u suvni muz kristallariga aylantirish uchun avval gilosni muzlatib, so'ngra gilosning ozuqaviy tarkibi, rangi va ta'mini maksimal darajada saqlab qolish uchun vakuum muhitida muz kristallarini bevosita sublimatsiya qiladi. Quritgandan so'ng, gilos nozik gilos kukunini ishlab chiqarish uchun maydalash kabi mexanik tarzda qayta ishlanadi.
Gilos kukuni
Flavonoidlar bo'lgan antosiyaninlar va antosiyaninlarga boy. Antosiyaninlar gilos kukuniga yorqin rang beradi va antosiyaninlar bilan birgalikda ular mukammal antioksidant xususiyatlarga ega. Ular tanadagi erkin radikallarni yo'q qilishlari mumkin, ular hujayralarga zarar etkazishi va saraton va yurak-qon tomir kasalliklari kabi turli kasalliklarni keltirib chiqaradigan zararli moddalardir. Bundan tashqari, ushbu bioaktiv moddalar yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lib, ular tananing yallig'lanish reaktsiyasini engillashtiradi va surunkali yallig'lanish bilan bog'liq bo'lgan ba'zi kasalliklarga potentsial profilaktik va yordamchi terapevtik ta'sir ko'rsatadi.
Gilos kukunidagi uglevodlar inson tanasini energiya bilan ta'minlashi va kundalik faoliyatning energiya ehtiyojlarini qondirishi mumkin. Xun tolasining mavjudligi ichak salomatligi uchun juda foydali. Xun tolasi ichak peristaltikasini kuchaytiradi, defekatsiyaga yordam beradi va ich qotishining oldini oladi. Shuningdek, u ichakdagi xolesterin kabi zararli moddalarni o'zlashtirishi, qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishi va yurak-qon tomir sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Gilos kukunining vazifasi
Gilos kukuni gilosning ozuqaviy tarkibiy qismlarining bir qismini saqlaydi. Gilosning o'zi vitamin C, A vitamini va kaliy kabi foydali moddalarga boy. S vitamini antioksidant xususiyatlarga ega, immunitetni oshirishga yordam beradi va kollagen sintezini rag'batlantiradi. A vitamini ko'z salomatligi uchun foydalidir. Kaliy normal yurak faoliyatini va barqaror qon bosimini saqlashga yordam beradi. Shuning uchun gilos kukuni inson tanasini ma'lum darajada bu oziq moddalar bilan ta'minlashi mumkin.
Antioksidant
Gilos kukuni antosiyaninlar va antosiyaninlar kabi antioksidantlarga boy. Ushbu moddalar tanadagi erkin radikallarni samarali ravishda yo'q qiladi, oksidlovchi zararni kamaytiradi va yurak-qon tomir kasalliklari, saraton va neyrodegenerativ kasalliklar kabi turli surunkali kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.
immunitetni oshirish
Gilos kukunidagi S vitamini immunitet tizimi uchun muhim ozuqa hisoblanadi. S vitaminini iste'mol qilish tananing immunitetini himoya qilish qobiliyatini oshiradi va organizmga viruslar, bakteriyalar va boshqa mikroorganizmlar infektsiyalariga qarshi turishga yordam beradi. Gilos kukunidagi boshqa oziq moddalar, masalan, minerallar va bioaktiv moddalar ham ma'lum darajada immunitet tizimining normal ishlashini qo'llab-quvvatlaydi, immunitet hujayralarining o'sishi va tiklanishiga yordam beradi va tananing immunitet muvozanatini saqlaydi.
Ko'rishni yaxshilash
Gilos kukuni retinada rodopsinning muhim tarkibiy qismi bo'lgan ma'lum miqdorda A vitaminini o'z ichiga oladi. Gilos kukunini o'rtacha miqdorda iste'mol qilish rodopsinning normal darajasini saqlab qolishga yordam beradi va shu bilan ko'rishni yaxshilaydi, ayniqsa tungi ko'rish va ko'rish sezgirligi nuqtai nazaridan. Gilos kukunidagi antioksidant komponentlar, shuningdek, ko'z hujayralari va to'qimalarini erkin radikallarning shikastlanishidan himoya qiladi, katarakt va makula degeneratsiyasi kabi ko'z kasalliklarini oldini oladi.
Siz bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa
Gilos kukuni siz uchun yaxshimi?
Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, tort gilos kukuni qo'shimchasini iste'mol qilishchidamlilik yuguruvchilarda yaxshilangan mashqlar samaradorligi. Yarim marafondan oldin 10 kun davomida qo'shimchani qabul qilgan yuguruvchilar platsebo olganlarga qaraganda 13% tezroq poygani tugatgan. Va keyin ular kamroq og'riq his qilishdi.
Har kuni gilos yeyish mumkinmi?
Yangi gilos minerallar va boshqa oziq moddalar bilan to'la. Ulardan asosiysi S vitaminidir. Shuningdek, askorbin kislotasi sifatida ham tanilgan S vitamini tanangizga temirni singdirishga, kollagen ishlab chiqarishga va hujayra shikastlanishidan himoya qilishga yordam beradi.Har kuni tort gilos iste'mol qilish mashqlardan keyin mushaklaringizni tezroq tiklashga yordam beradi.
Kechasi gilos yeyish yaxshimi?
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, gilos tananing ichki soatini boshqaradigan va uyquni tartibga soluvchi kimyoviy melatoninning tabiiy manbai bo'lgan kam sonli oziq-ovqatlardan biridir.Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, siz yaxshi uxlash uchun pichanga urishdan taxminan bir soat oldin gilos yeyishingiz yoki gilos sharbatini ichishingiz kerak.
Gilos xolesterin uchun foydalimi?
Bir nechta tadqiqotlarni ko'rib chiqishda, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, antosiyaninga boy mevalar, masalan, gilos, yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin.LDL ("yomon") xolesterin darajasini pasaytirishi va HDL ("yaxshi") xolesterinni oshirishi mumkin., boshqa potentsial imtiyozlar qatorida.
Turli sohalarda keng qo'llaniladi
Oziq-ovqat sanoati:Gilos kukuni pishirilgan mahsulotlarning mashhur tarkibiy qismidir. Non, kek, pechene va boshqalar kabi mahsulotlarga qo'shilishi mumkin, ular nafaqat gilos ta'mini qo'shibgina qolmay, balki mahsulot rangini yanada jozibali qiladi. Ichimlik ishlab chiqarish nuqtai nazaridan, gilos kukuni meva sharbati, mevali choy, milkshakes va boshqalar kabi turli xil ichimliklar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. U ichimliklarning ozuqaviy qiymatini oshirishi va ularga gilosning o'ziga xos rangi va ta'mini berishi mumkin. Gilos kukuni, shuningdek, yogurt va muzqaymoq kabi sut mahsulotlarini tayyorlashda, mahsulotga o'ziga xos ta'm va rang qo'shishda katta rol o'ynashi mumkin. Bundan tashqari, u tabiiy ziravorlar va rang beruvchi vosita sifatida murabbo, jele va boshqalarni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin, bu esa mahsulotni yanada mazali va chiroyli qiladi.
Sog'liqni saqlash mahsulotlari sanoati:O'zining boy ozuqaviy tarkibi va bioaktiv moddalari tufayli gilos kukuni sog'liqni saqlash mahsulotlari sohasida qo'llash uchun katta imkoniyatlarga ega. U tanani vitaminlar va minerallar kabi muhim oziq moddalar bilan to'ldirish uchun saqichlar, kapsulalar, planshetlar, kukunlar va boshqalar kabi turli xil sog'liq mahsulotlariga tayyorlanishi mumkin. Uning antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'siri surunkali kasalliklarning oldini olish va qarishni kechiktirishda ham e'tiborni tortdi. Misol uchun, gilos kukuni antioksidant salohiyatini oshirish, iste'molchilarga tanadagi erkin radikallarni yo'q qilish va salomatlikni saqlashga yordam berish uchun ba'zi antioksidant sog'liq mahsulotlariga qo'shiladi.
Kosmetika sanoati:Gilos kukunidagi vitamin C va antosiyaninlar kabi ingredientlar teri uchun juda ko'p foyda keltiradi. Kosmetikada u yuz niqobi, yuz kremi, lab bo'yog'i va boshqa mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Misol uchun, yuz niqobiga olcha kukuni qo'shilishi teriga oksidlanishga qarshi parvarishni ta'minlaydi, terining erkin radikal zarariga qarshi turishiga yordam beradi va terini sog'lom va yorqinroq qiladi. Uning tabiiy xushbo'yligi, shuningdek, kosmetikaga yoqimli hid qo'shishi va mahsulotning jozibadorligini oshirishi mumkin.
